Os sugerimos una deliciosa y fácil receta de un producto muy mallorquín, la galleta de inca. Es facilísimo y salen buenísimas! Se pueden comer con sobrasada, queso, mermelada, chocolate, paté, aceite Treurer y sal... ¿Te animas?
Ingredientes:
500g de harina
200ml de agua tibia
150ml de aceite virgen extra Treurer
25g de levadura fresca
una cucharadita de sal
Procedimiento:
Disuelve la levadura en el agua tibia, mézclalo con el aceite y la sal, y añade poco a poco la harina. Amasa, haz una bola y déjalo en un bol cubierto con un trapo hasta que suba (una hora aproximadamente). Estira la masa con un rodillo y utiliza un vaso pequeño para formar las galletas. Colócalas en una bandeja de horno. Márcalas con un tenedor de postre y mételo en el horno a 180ºC durante unos 45 minutos.
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